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Die Lösung mit dem Crontab war irgendwie zu unzuverlässig... man kann sich nie sicher sein, ob nicht ein Fahrrad-Unfall dazwischen kommen kann.
Jetzt habe ich eine kleine Switch-Anwendung, die auf Knopfdruck einen Account ein oder ausschaltet, der entsprechende Account-Name steht einfach im Namen der Anwendung hinter dem Switch, für den Account "BlafaselMail" müsste man also das Programm in "Switch BlafaselMail.app" umbenennen =)